Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

lente

Las lentes son pequeñas bahías redondas y planas, marrón, verde, rojo o amarillo de color, dependiendo de su variedad. Las lentes son ricas en nutrientes, en particular en proteínas, fibra y minerales, y se consideran un alimento saludable y nutritivo. A menudo se usan en muchas recetas de platos vegetarianos, pero también se pueden agregar a los platos de carne o pescado.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

116

Calories
Lentejas a la crema y vieiras a la plancha
Lentejas a la crema y vieiras a la plancha
Platos Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
116 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
2 Mg
Potasio
369 Mg
Carbohidratos
20 G
Proteína
9 G
Azúcares
1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
1 Mg
Hierro
3 Mg
Magnesio
36 Mg
Fibras alimentarias
8 G
Calcio
19 Mg

PMF

¿qué acompañamientos van bien con las lentes ?
- Carnes: las lentes pueden ir acompañadas de carnes como pollo, pavo, cerdo, carne de res o cordero, agregando proteínas a su plato. - Vegetales: verduras como zanahorias, cebollas, puerros, tomates, calabacín, champiñones, espinacas, pimientos, etc. Se puede agregar a las lentes para un plato más completo. - Legumbres: legumbres como garbanzos, frijoles rojos, frijoles negros, guisantes, frijoles, etc. Se puede combinar con lentes para más platos nutritivos. - Cereales: cereales como arroz, quinua, cebada, ortografía, bulgur, mijo, etc. se puede usar para soporte.
¿cuál es la diferencia entre lentes verdes, rojos y marrones ?
- Las lentes verdes se usan más comúnmente y tienen una textura firme y crujiente. Tienen un sabor ligeramente nuez y a menudo se usan en ensaladas, sopas y platos de acompañamiento. - Las lentes rojas son más pequeñas y suaves que las lentes verdes. Tienen una textura más tierna y a menudo se usan en platos, curry y guisos a fuego lento. - Las lentes marrones son las lentes más grandes y oscuras. Tienen una textura firme y a menudo se usan en platos y sopas a fuego lento.
¿cuáles son los beneficios para la salud de las lentes ?
- Las lentejas son una fuente de proteína vegetal de alta calidad, que contribuyen al crecimiento y la reparación del tejido corporal. - Las lentejas son ricas en fibra dietética, que ayudan a mantener la digestión saludable y los niveles saludables de colesterol. - Las lentejas son una buena fuente de hierro, que es necesaria para la producción de hemoglobina y el transporte de oxígeno en el cuerpo. - Las lentejas contienen potasio, un mineral que ayuda a mantener una presión arterial saludable. - Las lentejas son una buena fuente de magnesio, un mineral que es importante para la salud ósea y la función muscular. - Las lentejas son una buena fuente de fósforo, que es necesaria para la formación de huesos y dientes. - Las lentejas contienen zinc, un mineral que es importante para la salud inmune y la curación de heridas. - Las lentejas contienen antioxidantes como flavonoides que protegen las células del daño causado por los radicales libres. - Las lentejas también contienen betacaroteno, un precursor de la vitamina A, que es importante para la visión, la piel y las membranas mucosas.
Cómo elegir lentes frescas ?
- Las lentes frescas tendrán una hermosa apariencia uniforme, sin manchas o signos de moho. - Es importante verificar la fecha de vencimiento para garantizar que las lentes sean frías.
¿cuál es el punto de remojar lentes ?
- Las lentejas contienen fito-nutrientes que apretan el casco de las lentes y pueden extender el tiempo de cocción. El remojo le permite suavizar la carcasa y reducir el tiempo de cocción a la mitad. - Las lentejas contienen sustancias que pueden dificultar la digestión (como los oligosacáridos) y causar flatulencia. El remojo reduce la cantidad de estas sustancias, lo que facilita la digestión. - Las lentejas contienen vitaminas y minerales que se disuelven en agua. El remojo permite recuperar estos nutrientes en agua de remojo y usarlos para cocinar. - El remojo da una textura más tierna a las lentes y para mejorar su gusto al liberar los aromas.
Cómo congelar las lentes ?
Las lentejas también se pueden congelar para su uso posterior. Se recomienda colocarlos en una bolsa de plástico impermeable y consumirlos dentro de los 6 a 8 meses posteriores a la congelación.
Cómo mantener lentes ?
Las lentes se pueden mantener en el refrigerador en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico. Es importante consumirlos dentro de los 3 a 5 días posteriores a la cocina para evitar la proliferación de bacterias.
Cómo mantener las lentes secas ?
Las lentes se pueden mantener en un lugar fresco y seco durante 6 a 12 meses, si se compraron secos.

Agregue su propia receta fácilmente en 1 minuto

Publica tu receta
Índice de ingredientes